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Les recettes de Tante Cecca - Tarte au Brocciu
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TARTE AU BROCCIU

1 livre de brocciu

125 gr.de sucre

3 oeufs

1 citron

Pâte:

250 gr. de farine

175 gr. de sucre

1 oeuf

Pétrir la pâte et l'étendre au rouleau de quelques mm.

Huilez ou beurrez un moule et appliquez la pâte brisée

Par ailleurs travaillez le brocciu à la fourchette.

Ajoutez les oeufs un à un,

le sucre et le zeste de citron râpé.

Garnir le moule de cette crème et cuire à four moyen

 


 

Date de création : 24/03/2007 - 20:08
Dernière modification : 24/03/2007 - 20:11
Catégorie : Les recettes de Tante Cecca
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